manyakotic: (тортег)
Это сладкая, калорийная бомба, но как же вкусно!
IMG_4145 копия
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Это пирог я готовила уже несколько раз, вообще мне нравится больше пробовать и готовить новое, но он получается таким вкусным, что хочется его готовить еще не раз. Мне нравится и тесто, которое получается нежным и мягким и сочная начинка, короче это отличный яблочный пирог :).
IMG_3829 копия
Read more... )
manyakotic: (симпсон2)
Сегодня покажу 2 тыквенных пирога, один из них так называемый американский тыквенный пирог, традиционное угощение на день благодарения в США, он приятный на вкус, тыква хорошо чувствуется, начинка нежная, кремо-суфлеобразная, второй пирог при некоторой схожести с первым, значительно превосходит его по вкусу, я его готовила уже 2 раза и это очень вкусно, единственный минус, его нужно выдержать ночь в холодильнике.
2 тыквенных пирога…  )
manyakotic: (пьет чай)
Нежный, ароматный, очень вкусный кекс, у меня не было орехов, с ними, несомненно, будет еще лучше. Так же я не использовала коричный спред, для намазки, но может кого-то заинтересует, так что привожу оригинальный рецепт.
IMG_9403 копия
Read more... )
manyakotic: (amiro2)
Несколько вечеров я немного замерзала во время прогулок, и сразу захотелось приготовить суп или какую-нибудь не летнюю выпечку, с супом не сложилось, а с выпечкой как раз да. Имбирный кекс не просто не летний, это традиционное рождественское угощение, для его приготовления используют темный сироп (treacle, molasses) или мед, а не просто сахар, ну и, конечно, имбирь. В этом рецепте используется цельнозерновая мука, но как сказано в резюме, замена на пшеничную обычного помола, не меняет вкус, так что можно использовать любую. Традиционно подают со взбитыми сливками или мороженным, я украсила карамельным сиропом :).
IMG_8887 копия
Read more... )
manyakotic: (симпсон2)
Тесто в этих маффинах получается очень нежное и вкусное, их можно делать с вишней или сливами.

IMG_6926 копия
Read more... )
manyakotic: (cupcake)
Я люблю маффины, готовятся они быстро и легко, разнообразны по составу, выбрать можно на любой вкус и они очень популярны среди всех домочадцев. Итак, очередные маффины, на этот раз - Empire state muffins (не нашла информацию, почему так называются), они насыщенны фруктами, ягодами, орехами, а если вы не любите влажную выпечку, то можно не добавлять в тесто выделившийся сок от яблок, моркови и ягод.
9
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Булочки “Паркер Хауз” - это кружочки теста, сложенные пополам и придавленные сверху вилкой. Они были изобретены более 100 лет назад в отеле Паркер Хауз в Бостоне и до сих пор там подаются.
Это простые, почти не сладкие хрустящие булочки, очень легко и быстро готовятся, хороши с сыром.

9
Read more... )
manyakotic: (олинкот)
Это самая кукурузная выпечка из той, что я пробовала, кукурузная мука действительно чувствуется, почти хрустит на зубах, зеленый лук и мята делают этот хлеб пряным, если вы любите острое, можно добавить мелко порезанные перцы холапеньо (3 шт. на данное количество теста). Готовится все очень быстро и просто.
8
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Маффины получаются «пальчики оближешь», не только потому, что они довольно липкие, из-за глазури, но и потому, что вкусные.
3-2
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Очень пряный и сочный пирог. Цвет получается таким темным из-за корицы, яблоки, груши, изюм, орехи – по-моему, идеальный набор для домашнего пирога к чаю. В исходном рецепте пирог покрывали кримчизовым фростингом, я заменила чуть подслащенным, домашним йогуртом, получилось очень вкусно.
2
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
И снова кукурузная мука, и снова неплохой пирог, кроме цвета кукурузная мука дает еще интересную текстуру, в оригинале пирог был с сушенной клюквой, но я использовала консервированную вишню, также в оригинале предлагался карамельно-ореховый соус, я обошлась без него.

5
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Когда-то давно у меня был неудачный опыт выпечки с кукурузной мукой, после долгого перерыва, я снова готова готовить с ней, первым был опробован кукурузный кекс с розмарином. Кекс мне очень понравился, никаких неприятных неожиданностей не было, все получилось как надо, розмарин придает свежесть, а бальзамический сироп делает кекс еще интересней и вкусней. Единственный мой недочет – это высота кекса, он должен быть высоким, но я делала половинную порцию и у меня просто не было такой маленькой формы для выпечки.
7

Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Воздушные, мягкие, готовятся не долго, благодаря быстрым, активным дрожжам. Можно делать с изюмом, сухими ягодами, семечками, если класть меньше сахара, то булочки хорошо подойдут для бутербродов.
4

Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Сейчас в Ирландии сезон ревеня, я его никогда не пробовала, поэтому когда его стали распродавать совсем уже дешево, я решила купить :). Первый рецепт, который я приготовила (а будут еще, т.к. ревеня осталось еще много), этот пирог, тесто бисквитное, топпинг хрустящий, получается вкусно, но ревень я как-то не распробовала, так что в следующий раз попробую крамбл, чтобы ревень чувтствовался более явственно.

6- (3)
Read more... )
manyakotic: (анимированный пик)
Пикантные, сдобные булочки, особенно хороши теплыми. У меня был помощник, так что под катом много фото процесса.
1-
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
3-2

Очень ароматный, нежный и легкий кекс. Вместо тыквы можно использовать цуккини, сахара можно брать меньше, кекс получается очень сладким.
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
По соотношению трудозатрат и результата этот пудинг удивляет, готовится он очень просто и быстро, а получается чудесный, по-настоящему домашний, десерт. Лучше всего этот пудинг готовить летом, когда, например слив очень много и вы уже не знаете, что с ними еще приготовить. Этот пудинг можно готовить с вишней, подойдут любые сочные фрукты или ягоды, именно фруктово-ягодная составляющая и делает этот простой пудинг особенным.
plum pudding2
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Булочки хороши для любителей не очень сдобной и сладкой выпечки, вкусом напоминают хлеб.
Готовое тесто для булочек можно заморозить и использовать, когда понадобится, размороженным булочкам нужно дать время постоять в теплом месте для расстойки.
овсян. булочки

Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Мой первый хлеб, пока не на закваске, думаю и до этого доберусь когда-нибудь. Хлеб нам понравился, готовить его несложно, а результат намного лучше обычного темного хлеба, который мы покупаем. Единственный мой косяк – это неполучившаяся глазурь, я забыла про кастрюльку на огне и глазурь стала твердой карамелью, поэтому я решила обойтись без нее. Может это и к лучшему, не люблю сладкий хлеб, даже если бы была сладкой только верхушка.
bread
Read more... )

Profile

manyakotic: (Default)
manyakotic

October 2015

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 02:06 am
Powered by Dreamwidth Studios