manyakotic: (pechenki)
Уже многие ягоды отошли, а я не успела показать рецепты с ними, но блюда хорошие, поэтому все же покажу, вдруг кто-то заморозил их :)

С тех пор как у меня стала расти мята на балконе (причем 3 вида) я незаметно для себя полюбила ее, добавляю и к несладким блюдам и в десерты. В этом мороженом мята отлично "спелась" с клубникой, нам очень понравилось.

Клубнично-мятное мороженое
Strawberry and mint ice cream
Read more... )
manyakotic: (pechenki)
Яблочные кексы с крошкой
Не совсем летний рецепт, но яблоки в выпечке всегда хороши, эти кексы очень мягкие, пряные, а к тому же с посыпкой, по-моему посыпка и крошка всегда делают кексы чуточку еще вкуснее.
Spicy apple cakes
Read more... )
manyakotic: (симпсон2)
Сегодня просто фото
Мятно-лаймовая гранита
Lime and mint granita
Read more... )
manyakotic: (anime)
Улитки с нутеллой
У нас дома нутелла бывает очень и очень редко, обычно она съедается без ничего и очень быстро, но в этот раз я успела приготовить улитки.
Chocolate, hazelnuts filling pinwheels
Read more... )
manyakotic: (pechenki)
Маффины с отрубямии изюмом
Я люблю выпечку с цельнозерновой мукой, с отрубями, но эти маффины, как мне кажется, могут понравится даже тем, кто не готовит с такими продуктами. Несмотря на отруби маффины получаются очень мягкими, они хороши к чаю или в качестве перекуса.
Несмотря на отруби, маффины получаются очень мягкими,
Bran and raisin muffins
Read more... )
manyakotic: (anime)
У меня новая книга "150 рецептов капкейков и маффинов" хочется приготовить все, так что в ближайшее время буду показывать много такой выпечки :)
Ягодные кексы с крошкой в чашках
Я уже когда-то пекла кексы в чашках, мне кажется такая подача делает их очень привлекательными, я использовала обычные чашки, но, конечно лучше брать те, на которых написано, что их можно ставить в духовку. Кексы мягкие и сочные, крошка только делает их вкуснее В оригинале была ежевика, у меня была вишня, можно брать любые ягоды по вкусу.
Berry crumble topping cupcakes
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Сегодня много разной выпечки, начну с кексов.
Кексы пина колада
Приятные кексы с ананасом и кокосом, мягкие и ароматные.
Cupcakes
Read more... )
manyakotic: (catsmile)
Мне нравится пробовать новые рецепты, я мало, что готовлю во второй раз, но все же такое случается. Иногда я готовлю по удачному рецепту даже больше 2 раз, бывает, что это продиктовано ингредиентами, обстоятельствами, но тем не менее я выбираю из проверенного понравившегося. Сегодня я покажу как раз такие примеры удачных повторов и продублирую рецепты из старых постов.

Лимонно-яблочный бисквит
В повторный раз я готовила двойную порцию, очень мягкий, лимонный бисквит и карамельные яблоки.
apple upside down sponge cake
Read more... )
manyakotic: (pechenki)
Капкейки к дню св. Патрика
Кексы получаются мягкие, не сухие, крем, конечно, их делает еще вкуснее.
Shamrock cupcakes
Read more... )
manyakotic: (anime)
К масленице я не успела показать все блины и оладьи, так хотя бы с постной выпечкой буду вовремя, может быть кому-нибудь пригодится.
Вишнево-кокосовые квадратики
Coconut and sour cherry cake
Read more... )
manyakotic: (catsmile)
Наверное, многие из вас уже видели анонсы новой книги Ирины Чадеевой "Пироговедение для начинающих", я с удовольствием полистала эту книгу в электронном формате, и приготовила из нее печенье и пирог.
Orange finger biscuits
Read more... )
manyakotic: (anime)
Брауни с потрескавшейся корочкой сверху и плотной, шоколадно- насыщенной серединкой, в которой то тут то там утоплена кислая вишня - представили? Ну вот, подробности ниже :) Было так вкусно, что я не могла остановиться.
Sour cherry chocolate brownies
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Последнее время все чаще хочется забросить ЖЖ, много дел и занятий, за окном весна, но пеку я по-прежнему много, сделаю несколько подборок с фото и рецептами и, наверное, уйду на каникулы :)

Итак, начну с яблочного пирога на цельнозерновой муке, в первый день он мне не очень понравился, был суховат, но на следующий день яблоки сделали свое дело, он стал сочнее и намного приятнее на вкус.
Цельнозерновой пирог с яблоками
Slices of snack whole meal cake
Read more... )
manyakotic: (симпсон2)
Сегодня много рецептов разной выпечки, накопилось...

Миндально-вишневый кофикейк
Этот пирог я уже когда-то готовила, в этот раз использовала цельнозерновую муку.
Almond and cherry coffee cake
Read more... )
manyakotic: (anime)
Кукурузно-апельсиновый пирог с вишней
Вкусный пирог, легкий, очень влажный за счет пропитки сиропом, по текстуре напоминает бисквит.
cherry cornmeal cake
Read more... )
manyakotic: (симпсон2)
Накопились у меня рецепты для подборки оздоровленной выпечки (с малым содержанием жира, из цельнозерновой муки или с отрубями и т.п.)

Овсяно-творожные квадратики
IMG_0326 копия
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Булочки к завтраку
Дрожжевую выпечку я избегаю, главная причина - я не уверена получится ли, поднимется ли тесто, не нравится, что много времени нужно ждать, мне не хватает опыта, который не появляется потому что дрожжевую выпечку я избегаю - замкнутый круг :) Все же иногда я пробую подружиться и бывает что получается хорошо, эти булочки как раз были таким случаем.
IMG_9296 копия
Read more... )
manyakotic: (тортег)
Брауни с арахисовым маслом
Такие брауни я когда-то делала, они все так же хороши.
IMG_8863 копия
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Овсяно-апельсиновые квадратики с йогуртовой начинкой
Вкусный десерт, творожно-йогуртовая начинка превращает эти флэпджеки в лакомство, готовится просто, обязательно буду делать еще.
IMG_7212 копия
Read more... )
manyakotic: (anime)
Bakewell tart – это английский пирог, состоящий из песочной основы, слоя джема и миндальной слоя – франжипана. Есть вариации этого пирога, в майском номере журнала Good Food предлагается более здоровый вариант: уменьшается количество сахара, жира и калорийность.
У меня оставалось тесто в моризилке от этого арахисового печенья, его я использовала в качестве основы, затем была консервированная вишня, смородиновый джем, миндально-кукурузная начинка и растопленный шоколад – комбинация вкуса была необычной, все вкусы довольно яркие, мне кажется они как бы перекрикивали друг друга, но всем домашним пирог очень понравился и он был съеден очень быстро.
IMG_7109 копия
Read more... )

Profile

manyakotic: (Default)
manyakotic

October 2015

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 06:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios