manyakotic: (пьет чай)
Кекс с джемом
"Апельсиновый джем в Англии начали готовить в 17 веке, легкая горчинка джема добавляет интересную ноту в этот кекс, который особенно хорош с цейлонским чаем или чаем Ассам" - это то, что сказано в книге с рецептом, от себя добавлю, что кекс получается очень мягким, несмотря на цельнозерновую муку, ароматным и вкусным.
Kedleston marmalade cake
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Что-то последнее время у нас насыщенная летняя жизнь: развлечения, праздники, пляжи и прогулки и совсем не хватает времени на ЖЖ, а ведь у меня столько летних рецептов накопилось! Начну с любимого в этом сезоне джема из желтых слив, сейчас это мой самый любимый джем, он получается похожим на marmalade и я хочу добавить в следующий раз цедру апельсина.

Мармеладный джем из желтой сливы, любимый
Yellow plum marmalade
Read more... )
manyakotic: (Default)
В Турции я купила инжирный джем и смогла приготовить закуску, которую уже пробовала, но с другим джемом, а в оригинальной рецепте как раз нужен инжирный. Инжирный джем очень хорошо сочетается с разными сырами, в закуске к тому же еще очень хрустящая и рассыпчатая основа, в общем получается очень вкусно.
Овсяные квадратики с сыром и джемом
Oat cakes
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Этот рулет готовится очень просто и достаточно быстро. У меня случались провалы с рулетами, но этот получился с первого раза, его не нужно 2 раза заворачивать, джемом смазывается еще теплый бисквит, поэтому получается быстро. Можно использовать любой джем или что-то типа нутеллы. У нас рулет был съеден в первый же день, преимущественно ребенком.
Swiss roll
Read more... )
manyakotic: (симпсон2)
У меня накопилось много разной выпечки, буду делиться и начну прямо сейчас.
Ягодные кексы
Кексы просто готовятся, можно использовать любые ягоды, с кремом эти кексы становятся еще лучше, но и без него хороши.
Berry cakes
Read more... )
manyakotic: (pechenki)
Первый джем в этом сезоне, клубничный.
Homemade strawberry jam with toasts
manyakotic: (симпсон2)
Это мороженое, недавнее мое открытие, готовится элементарно, не требуется мороженица, не требуется периодически взбивать замороженную смесь, без яиц, мягкое, вкусное и масса возможностей для экспериментов (об одном из них в следующей записи).

Единственный минус (не считая калорийности) – оно очень сладкое, но это можно исправить: взять варенье с кислинкой, добавить лимонный сок к сгущенке, или, наконец, использовать меньше сгущенки.

raspberry ice cream
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Булочки к завтраку
Дрожжевую выпечку я избегаю, главная причина - я не уверена получится ли, поднимется ли тесто, не нравится, что много времени нужно ждать, мне не хватает опыта, который не появляется потому что дрожжевую выпечку я избегаю - замкнутый круг :) Все же иногда я пробую подружиться и бывает что получается хорошо, эти булочки как раз были таким случаем.
IMG_9296 копия
Read more... )
manyakotic: (anime)
Английские мадлены внешне совсем не похожи на французские, вместо знакомых ракушек – бисквитные конусы с усеченным верхом, их обмазывают джемом и обваливают в кокосовой стружке. Сам бисквит получается очень нежный, джем и кокос делают его как привлекательней на вид, так и интересней на вкус. У меня не было специальных форм, английские мадлены должны быть повыше и побольше, я использовала силиконовую форму для кексов, которая слегка сужалась к низу.
English Madelines
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Морковная выпечка у нас дома в почете, я много пекла морковных кексов и тортов, сегодняшний вариант это облегченная версия, она менее жирная, с цельнозерновой мукой, но по вкусу ничуть не уступает традиционному морковному кексу. Кекс получается сочным, вкуснее всего через пару часов в холодильнике.
Морковный кекс – лайт версия
Lighter carrot cake
Read more... )

Айва

Oct. 28th, 2012 08:33 pm
manyakotic: (anime)
Став жертвой счастливым обладателем 5 кг айвы, я шерстила интернет в поисках интересных рецептов с ее участием. Первым я решила готовить мембрилло (согласитесь одно название уже интригует), а потом понеслось...
Quinces
Мембрилло и все-все-все с айвой... )
manyakotic: (anime)
По наводке [livejournal.com profile] antuanneta приготовила джем по этому рецепту . Получилось очень шоколадно, с кислинкой. Я добавила корицу, мне кажется, она со сливой хорошо сочетается, а запах, когда разливаешь джем по банкам просто умопомрачительный!
IMG_8927 lj
Read more... )
manyakotic: (anime)
Во дворе напротив нашего из-за ливней упало сливовое дерево, так у нас оказалось несколько тазов слив, сливы были небольшие, но вкусные, кисло-сладкие.
IMG_7243 lj
Сливы, сливы, сливы… )
manyakotic: (пьет чай)
Недавно Вера [livejournal.com profile] cobra_queens показывала интересный пирог , с неаппетитным названием (у меня язык не поворачивается так называть еду) :), рецепт меня так заинтересовал, что на следующий день я приготовила этот пирог, пусть он будет пирог с джемом.
Здесь можно утилизировать джем или повидло, здесь совсем нет муки, готовится все очень быстро и просто, пирог получается воздушным и нежным. У меня все таки было впечатление, что я ем джем ложкой, но все остальным, кто пробовал, пирог очень понравился, про джем они и не догадались.
IMG_5595lj
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Мягкий, нежный, приятный кекс, если у вас дома много джема, который не съесть до лета, то этот рецепт подойдет как нельзя лучше, здесь джем идет и в тесто и в глазурь сверху. Я поторопилась нарезать кекс до того, как он полностью остыл – кусочки получились неровные, не повторяйте моей ошибки :).
IMG_9599 lj
Read more... )
manyakotic: (симпсон2)
У меня был опыт приготовления апельсинового конфитюра с виски он был такой мармеладистый и виски достаточно ощущался, а сегодняшний вариант ближе к варенью, но пряному, за счет имбиря и аниса, анис придает нотку свежести и своеобразный аромат, я так и не смогла вспомнить, что я ела или пила с таким ароматом в детстве, может леденцы какие-то были.
IMG_8506 lj
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Уже многие попробовали это варенье, когда я первый раз его увидела, думала, что оно из киви :). Оригинальный рецепт у [livejournal.com profile] laperla_foto находится здесь. Я готовила все по рецепту, но т.к. лимона у меня оказалось немного меньше, а груши сам по себе были сладкие, то и варенье получилось очень сладкое :(, надо было уменьшить количество сахара, зато варенье очень красивое, я считаю :).
IMG_2441 копия
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Эти пикантные квадратики хороши как закуска к алкоголю и сами по себе. Хрустящая овсяная основа, немного кисловатый сыр и сладкий джем прекрасно дополняют друг друга. В оригинальном рецепте используется инжирный джем, у меня был сливовый и абрикосовый, с кисло-сладким сливовым мне понравилось больше всего.
IMG_9735 копия
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Моя мама сделала персиковый джем. Было 2 вида персиков, одна партия получилась с красным джемом, а вторая более привычного светлого цвета.
IMG_8497 копия
Read more... )

Profile

manyakotic: (Default)
manyakotic

October 2015

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 06:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios