manyakotic: (pechenki)
Маффины с отрубямии изюмом
Я люблю выпечку с цельнозерновой мукой, с отрубями, но эти маффины, как мне кажется, могут понравится даже тем, кто не готовит с такими продуктами. Несмотря на отруби маффины получаются очень мягкими, они хороши к чаю или в качестве перекуса.
Несмотря на отруби, маффины получаются очень мягкими,
Bran and raisin muffins
Read more... )
manyakotic: (anime)
Анонсированная раннее подборка, пока нет желания писать рецепты и постить, но старое накопившееся сейчас выложу.
Шоколадно-кокосовые квадратики
Простой и приятный десерт.
IMG_7655 копия
Read more... )
manyakotic: (pechenki)
Я люблю выпечку с использованием тыквенного пюре, тыква зачастую не ощущается, но дает прекрасные текстуру, влажность и цвет. Сегодня подборка тыквенных рецептов, осень самая пора для них.
Тыквенный бундт с яблоком
Начну с кекса, который я увидела у Ани в журнале. Очень приятный на вкус, не очень влажный, хорош на второй и третий день.
IMG_6829 копия
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Этот тыквенный кекс я уже готовила, он стоит того, чтобы его готовить еще не раз, рецепт был здесь, в этот раз у меня не было орехов.
Тыквенный кекс с шоколадом
IMG_6044 копия
Read more... )
manyakotic: (pechenki)
Давно я не показывала несладкие блюда, пора!
Тарт с помидорами и перцем на двойной сырной основе
Очень вкусный пирог, он был бы симпатичнее если бы я смазала тесто желтком, без него основа вглядит бледной, но она хрустящая и вкусная, начинка сочная, хорошо как в теплом так и в холодном виде.
IMG_5666 копия
Read more... )
manyakotic: (амиро)
Пока еще есть сливы, пишу рецепт. Из-за того, что цз мука и пшеничная резко закончились тесто делала из того, что было, получилось хорошо. Вообще мне нравятся галеты, их можно делатьс любыми фруктами, лучше фрукты смазывать вареньем или еще чем-нибудь, чтобы начинка оставалась сочной, у меня был сироп.
IMG_4245 копия
Read more... )
manyakotic: (catsmile)
Сегодня 3 рецепта кексов в форме кольца, конечно выпекать эти кексы можно и в другой форме, но мне нравится привлекательный вид такой выпечки, особенно если художественно полить глазурью.
Лимонный кекс
Очень лимонный, ароматный, сочный кекс.
lemon bundt cake
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Очень шоколадный (зависит от какао порошка, в моем случае даже характерная горечь была) , кабачки не чувствуются, но придают сочность.
Courgette-chocolate cake
Read more... )
manyakotic: (симпсон2)
Накопились у меня рецепты для подборки оздоровленной выпечки (с малым содержанием жира, из цельнозерновой муки или с отрубями и т.п.)

Овсяно-творожные квадратики
IMG_0326 копия
Read more... )
manyakotic: (симпсон2)
Я редко делаю несладкую выпечку, где используется тесто, мой выбор - запеканки, все то же самое, но без теста, заливается яично-молочной смесью - получается быстрее и я верю, что менее калорийно.
Но иногда все же готовлю и с тестом, киш, галета и другая несладкая еда под катом.

Киш со шпнатом, грибами и ветчиной и помидорами
Очень приятное тесто, начинку можно брать любую, сытно и вкусно.
IMG_9242 копия
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Вроде и пеку последнее время не часто, а рецепты и фото накапливаются, поэтому сегодня будет длинный пост, много разной выпечки.

Начну с голландского яблочного пирога, яблочная выпечка разнообразна и редко бывает неудачной, в этом пироге песочная основа и крошка сверху, яблочная начинка во время выпекания превращается почти в повидло (если вы не любите повидло, представьте себе что-то другое - например яблочное пюре с кусочками яблок) получается вкусно и нежно. Готовится просто, эффект джема-повидла в начинке достигается сам по себе, единственное, я бы в следующий раз взяла форму поменьше, чтобы слой начинки был толще.
Dutch apple cake
Read more... )
manyakotic: (catsmile)
Шоколадные трещинки
Есть множество рецептов подобного печенья, этот отличается простотой приготовления и состава, ингредиенты можно найти практически на любой кухне, времени приготовление займет мало, а получится симпатичное на вид и приятное на вкус печенье.
Chocolate crackle cookies
Read more... )
manyakotic: (Default)
Подруга подарила мне книгу с рецептами - “Chocolate”, как можно догадаться по названию, это смерть для шокоголика эта книга посвящена различным десертам и выпечке из шоколада. Для меня большое удовольствие даже просто читать кулинарные книги, рассматривать фото (рецепты без фото я не воспринимаю), представлять и планировать. Теперь надо закупиться тонной шоколада и готовить-готовить, а первым был опробован рецепт, о котором подробнее под катом – это цельнозерновое печенье с шоколадом, очень вкусное.
IMG_1458 копия
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Раз в неделю или две я пеку что-нибудь из разряда “здоровая выпечка" (у меня и тег такой имеется для интересующихся) в этот раз выбрала я шоколадные пряники от [livejournal.com profile] katrin_kivi.
В пряниках нет жира и сахара, последний я, правда, добавила немного, пряники получаются вполне приятными, на меня всегда еще благотворно действует установка о пользе, которую я с успехом пропагандирую дома, например данные пряники были съедены очень быстро и к ужину не осталось и крошки.

IMG_8062 копия
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Интересное по составу печенье, с кремом оно особенно приятно на вкус. Печенье было намного популярнее шоколадного пасахального и съедено в первую очередь.
Если есть формочки для теста в виде яблок, то они будут очень кстати.
18
Read more... )
P.S. Завтра уезжаем отдыхать, так что может полечусь от интернет-зависимости :)
manyakotic: (rozha)
Периодически я пеку что-нибудь полезное\здоровое, эти маффины просто какая-то клетчаточная бомба, они содержат все, что только можно представить и отруби и овсянку и цельнозерновую муку и зародыши пшеницы, вместо сахара мед и патока.
Полезная и одновременно вкусная (а не просто съедобная) выпечка встречается не так уж часто, хотя у меня были очень удачные варианты, которые у нас в семье стали популярны не только из-за пользы. Эти маффины я не назвала бы очень вкусными, но они были хороши в качестве перекуса на прогулке, а также как замена ежеутренней овсяной каше.
healthybomb
Read more... )
manyakotic: (Default)
Неожиданно вкусное печенье, мягкое, с тонкой хрустящей корочкой и даже полезное.
138.66 КБ

Read more... )
manyakotic: (Default)
Эти маффины предлагаются как вариант здорового питания, они не очень сладкие, содержат большое количество отрубей, а также мед и лимон. Мне эти маффины напомнили зерновые булочки из детства, правда тогда я их не любила, а сейчас мне бы понравилось. Собственно и маффины неплохие, особенно учитывая их полезность ;)

188.43 КБ
Read more... )
manyakotic: (олинкот)
400.12 КБ

Маффины с отрубями, легко и быстро готовятся, а как для полезной еды, они очень даже вкусные ;). Рецепт взяла в дневнике [livejournal.com profile] noussommes
Детали... )

Profile

manyakotic: (Default)
manyakotic

October 2015

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 02:10 am
Powered by Dreamwidth Studios