manyakotic: (пьет чай)
Кекс с джемом
"Апельсиновый джем в Англии начали готовить в 17 веке, легкая горчинка джема добавляет интересную ноту в этот кекс, который особенно хорош с цейлонским чаем или чаем Ассам" - это то, что сказано в книге с рецептом, от себя добавлю, что кекс получается очень мягким, несмотря на цельнозерновую муку, ароматным и вкусным.
Kedleston marmalade cake
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Песочная основа и кремовая лимонная начинка с кислинкой - это очень вкусно, а готовится очень просто.
Tangy lemon squares
Read more... )
manyakotic: (anime)
У меня новая книга "150 рецептов капкейков и маффинов" хочется приготовить все, так что в ближайшее время буду показывать много такой выпечки :)
Ягодные кексы с крошкой в чашках
Я уже когда-то пекла кексы в чашках, мне кажется такая подача делает их очень привлекательными, я использовала обычные чашки, но, конечно лучше брать те, на которых написано, что их можно ставить в духовку. Кексы мягкие и сочные, крошка только делает их вкуснее В оригинале была ежевика, у меня была вишня, можно брать любые ягоды по вкусу.
Berry crumble topping cupcakes
Read more... )
manyakotic: (catsmile)
Мне нравится пробовать новые рецепты, я мало, что готовлю во второй раз, но все же такое случается. Иногда я готовлю по удачному рецепту даже больше 2 раз, бывает, что это продиктовано ингредиентами, обстоятельствами, но тем не менее я выбираю из проверенного понравившегося. Сегодня я покажу как раз такие примеры удачных повторов и продублирую рецепты из старых постов.

Лимонно-яблочный бисквит
В повторный раз я готовила двойную порцию, очень мягкий, лимонный бисквит и карамельные яблоки.
apple upside down sponge cake
Read more... )

Кексы

Mar. 4th, 2015 07:43 pm
manyakotic: (симпсон2)
Опять я не успеваю комментировать, писать, а рецепты и фото все накапливаются, единственный выход - выдавать пачками, сегодня у меня "пачка" кексов, выбирайте :)
Кокосовый хлеб
Как это иногда бывает с "bread" это ближе к кексу, чем к хлебу, получается сдобнее, чем хлеб, но немного суше, чем кекс. Подавать рекомендуют с йогуртом и обжаренным ананасом, но и без ничего, с чаем, тоже неплохо.
Coconut cake loaf
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Этот кекс я увидела у Люды [livejournal.com profile] t_brenon вот здесь и не могла устоять. Кекс получился очень вкусным, ребенок был в восторге, чуть ли не сам половину съел. У меня кекс был апельсиновым, я использовала цедру апельсина и апельсиновые цукаты, но сок брала лимонный, думаю, кекс получится с любым цитрусовыми.

Апельсиновый кекс
Orange ring cake
Read more... )
manyakotic: (тортег)
Очень простой, но приятный пирог: лимонный бисквит и сметанный крем.
Lemon cake
Read more... )
manyakotic: (anime)
Анонсированная раннее подборка, пока нет желания писать рецепты и постить, но старое накопившееся сейчас выложу.
Шоколадно-кокосовые квадратики
Простой и приятный десерт.
IMG_7655 копия
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Последнее время все чаще хочется забросить ЖЖ, много дел и занятий, за окном весна, но пеку я по-прежнему много, сделаю несколько подборок с фото и рецептами и, наверное, уйду на каникулы :)

Итак, начну с яблочного пирога на цельнозерновой муке, в первый день он мне не очень понравился, был суховат, но на следующий день яблоки сделали свое дело, он стал сочнее и намного приятнее на вкус.
Цельнозерновой пирог с яблоками
Slices of snack whole meal cake
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Первые числа октября, а осень в полном сказала бы "разгаре" но для нынешней холодной погоды это не самое подходящее слово ударе, где-то в Украине даже был снег, я успела заболеть и почти, как я надеюсь, выздороветь. Накопилось много рецептов яблочного, тыквенного и шоколадного, но начну с 2 виноградных пирогов, еще немного и их рецепты будут смотрется совсем не уместно.

Цитрусовый пирог с виноградом
Вкусный, нежный пирог, вино и цедра делает его сочным и ароматным.
IMG_6754 копия
Read more... )
manyakotic: (catsmile)
Сегодня 3 рецепта кексов в форме кольца, конечно выпекать эти кексы можно и в другой форме, но мне нравится привлекательный вид такой выпечки, особенно если художественно полить глазурью.
Лимонный кекс
Очень лимонный, ароматный, сочный кекс.
lemon bundt cake
Read more... )
manyakotic: (anime)
Кукурузно-апельсиновый пирог с вишней
Вкусный пирог, легкий, очень влажный за счет пропитки сиропом, по текстуре напоминает бисквит.
cherry cornmeal cake
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Булочки к завтраку
Дрожжевую выпечку я избегаю, главная причина - я не уверена получится ли, поднимется ли тесто, не нравится, что много времени нужно ждать, мне не хватает опыта, который не появляется потому что дрожжевую выпечку я избегаю - замкнутый круг :) Все же иногда я пробую подружиться и бывает что получается хорошо, эти булочки как раз были таким случаем.
IMG_9296 копия
Read more... )
manyakotic: (catsmile)
Вкуснейший пирог, ставлю в ряд с любимыми морковными кексами и тортиками.
courgette and lemon cake
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Мандариновые маффины
Эти маффины я уже готовила, в этот раз я использовала мандарины вместо апельсинов и не клала джем внутрь. Маффины прекрасны и с начинкой и без, они легкие, мягкие, очень вкусные.
Orange muffins
Read more... )
manyakotic: (анимированный пик)
Сегодня подборка рецептов: 1 пудинг и много печенья
Лимонный пудинг
Очень вкусный пудинг, его можно готовить с любыми цитрусовыми, у меня был лимон, пудинг получается нежным, почти как крем.Консистенция у него должна быть как суфле, я добавила еще неполную 1 ст.л. манки, т.к. боялась, что плохо пропечется.
Citrus pudding
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Пока свежи впечатления, спешу написать, что это изумительный кекс, очень вкусный и ароматный. Я с осторожностью отношусь к корню имбиря, для меня он очень острый, но в этом кексе он очень кстати, кекс мягкий, нежный, сочный, с лимонной ноткой, а имбирь оставляет приятное, свежее послевкусие.
lemon-ginger and date cake with apple
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Этот кекс я уже готовила и показывала, но это было давно, а кекс такой вкусный, что стоит напомнить о нем. Очень влажный, очень ароматный и нежный.
Orange and date bundt cake
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Вроде и пеку последнее время не часто, а рецепты и фото накапливаются, поэтому сегодня будет длинный пост, много разной выпечки.

Начну с голландского яблочного пирога, яблочная выпечка разнообразна и редко бывает неудачной, в этом пироге песочная основа и крошка сверху, яблочная начинка во время выпекания превращается почти в повидло (если вы не любите повидло, представьте себе что-то другое - например яблочное пюре с кусочками яблок) получается вкусно и нежно. Готовится просто, эффект джема-повидла в начинке достигается сам по себе, единственное, я бы в следующий раз взяла форму поменьше, чтобы слой начинки был толще.
Dutch apple cake
Read more... )
manyakotic: (амиро)
В сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 сейчас готовят из бананов и апельсинов, я люблю эти фрукты в любом виде, свежими, сушенными, в выпечке, в несладких блюдах, а поучаствовать хочу с неприлично простым десертом. Идею взяла здесь, сахар и мед не добавляла, бананы и так сладкие, получилось хорошо: кислый йогурт разбавлял сладость цитрусового соуса, а крошки добавили текстуры, тут бы и орехи хорошо вписались.
IMG_5375 копия
Read more... )

Profile

manyakotic: (Default)
manyakotic

October 2015

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 06:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios