manyakotic: (пьет чай)
[personal profile] manyakotic
Пока свежи впечатления, спешу написать, что это изумительный кекс, очень вкусный и ароматный. Я с осторожностью отношусь к корню имбиря, для меня он очень острый, но в этом кексе он очень кстати, кекс мягкий, нежный, сочный, с лимонной ноткой, а имбирь оставляет приятное, свежее послевкусие.
lemon-ginger and date cake with apple

lemon-ginger and date cake with apple
Рецепт: 30+ brilliant bakes

- 200г фиников без косточек
- 200г масла, нарезать на кусочки
- 300г темно-коричневого сахара (у меня 180г белого)
- 2 яйца
- 50г натертого корня имбиря
- цедра 1 лимона
- 200г самовосходящей муки
- 250г яблок, почистить и нарезать на маленькие кусочки
- 50г белого шоколада для украшения (у меня не было)
- 1 ст.л. нарезанных лимонных цукатов для украшения (у меня не было)

Разогреть духовку до 160С. Смазать маслом круглую форму (20см) для выпечки. Финики залить кипятком.
Растопить масло, добавить сахар, дать остыть. Добавить в остывшее масло яйца, имбирь, цедру, взбить. Слить воду из под фиников, мелко нарезать финики. Добавить финики к масляно-яичной смеси, перемешать, добавить муку и яблоко, перемешать.
Выложить тесто в форму и выпекать примерно 1 час, готовность проверить деревянной лучинкой, она должна выходить из кекса не абсолютно сухой, но с прилипнувшими маленькими, влажными крошками. Остудить в форме.

Растопить шоколад на водяной бане, полить им кекс, посыпать лимонными цукатами.
lemon-ginger and date cake with apple

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

manyakotic: (Default)
manyakotic

October 2015

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 22nd, 2017 12:42 am
Powered by Dreamwidth Studios