manyakotic: (пьет чай)
[personal profile] manyakotic
Сегодня рецепты выпечки с грушами.
Грушевый пирог с карамелью
Этот пирог слегка необычен тем, что 1 груша используется натертой, а другая в виде кусочков, засчет натертой получается влажное, плотное тесто. Пирог получается приятным, но карамель превращает простой пирог в лакомство. У меня была готовая, можно брать вареную сгущенку, можно добавить немного соли.
IMG_2515 копия

cake with caramel frosting

- 150г пшеничной муки
- 100г цельнозерновой муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ч.л. смеси специй (корица+имбирь+мускатный орех+гвоздика)
- 110г сахара
- 25г кокосовой стружки
- 85г растительного масла
- 70г йогурта
- 3 яйца
- 2 груши
- 150г карамели, у меня готовая

Разогреть духовку до 180С, смазать маслом форму (18-20см).
Смешать муку, разрыхлитель, специи, кокос и сахар. Взбить яйца, добавить масло и йогурт, перемешать. Натереть 1 грушу, добавить к яично-йогуртовой смеси и все вместе добавить к муке, перемешать, вторую грушу нарезать на кусочки и аккуратно вмешать в тесто. Выложить тесто в форму, разровнять верх и выпекать 40-45 минут
На остывший пирог нанести карамель.
IMG_2524 копия

Грушево-имбирные маффины
Очень хорошее сочетание груши и имбиря, кажется, я начинаю любить имбирь не только в виде порошка, маффины получаются очень сочные и ароматные.
IMG_1920 копия

На 6 крупных шт. понадобится
- 75г масла
- 65г сахара
- 2 яйца, взбить вилкой
- 2 средние груши, очистить и нарезать на кусочки
- 2 см корня имбиря, натереть на мелкой терке
- цедра 1 лимона
- 4 ст.л. молока
- 175г йогурта
- 100г пшеничной муки
- 75г цельнозерновой муки грубого помола
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. молотого имбиря

Разогреть духовку до 200С, вставить бумажные капсулы в форму для выпечки.
Масло с сахаром взбить, добавить яйца, продолжая взбивать, добавить цедру и тертый имбирь. Смешать муку, разрыхлитель и имбирь, смешать молоко с йогуртом, добавлять смесь к яично-маслянной по очереди с добавлением муки, все перемешать, добавить груши. Выложить тесто в формочки, заполняя из на 3\4. Выпекать 35-40 минут.

Маффины с грушей и миндалем
Очень домашние, хороши к чаю.
IMG_0203 копия

На 14шт.
- 90г масла
- 100г пшеничной муки
- 100г цельнозерновой муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 90г сахара
- 50г миндальной муки
- 1 яйцо, взбить вилкой
- 175мл молока
- 2 груши, очистить, нарезать на кусочки
- миндальные лепестки для посыпки

Разогреть духовку до 200С, вставить бумажные капсулы в формы для выпечки.

Смешать муку (3 вида), разрыхлитель, сахар, добавить масло, нарезанное на кусочки и растереть все в крошку. Сделать углубление в смеси, добавить яйцо, молоко, перемешать. Добавить кусочки груши, аккуратно перемешать. Выложить тесто в формы, посыпать сверху лепестками миндаля. Выпекать 20-25 минут, оставить на 5 минут в формах, затем вынуть и остудить на решетке.
IMG_0276 копия


IMG_7539
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Date: 2013-11-23 03:02 pm (UTC)
From: [identity profile] aranart.livejournal.com
Пирог очень привлекательный)

Date: 2013-11-24 08:15 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Это все карамель, спасибо :)

Date: 2013-11-23 03:03 pm (UTC)
From: [identity profile] rusudan2.livejournal.com
Ну так это сказка же))

Date: 2013-11-24 08:16 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Спасибо Дана :)

Date: 2013-11-23 05:56 pm (UTC)
From: [identity profile] dudukka.livejournal.com
карамель конечно очень украшает и вызывает аппетит, когда на фото глядишь:) А вообще выпечка с грушей очень вкусная!

Date: 2013-11-24 08:16 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Карамель она такая, да, если бы не калории, вообще была бы основой моего рациона :)))

Date: 2013-11-23 08:27 pm (UTC)
From: [identity profile] 2007april.livejournal.com
А в рюмочках Бейлис :) Или Керолайнс :)))

Вот здесь помимо всякой экзотики неплохие груши продаются сейчас. Времени уже нет печь, буду дома что-то такое сооружать, грушу люблю в выпечке :)

Я смотрю вязанные чашечки никому покоя не дают. Я мимо них уже несколько лет хожу и все думаю, надо оно мне или нет... :)

Date: 2013-11-24 08:18 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
В рюмочках ликер карамельный, не помню марку в Мэтро был подозрительно дешевый :) но я исключительно для готовки ну и фото использую :)

Вязаные чашки мне очень нравятся, вот увидела по такой цене, что нельзя было не купить :)

Date: 2013-11-23 09:21 pm (UTC)
From: [identity profile] tania-bondarets.livejournal.com
у тебя как всегда вкусно) и красиво)

Date: 2013-11-24 08:18 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Спасибо Таня :)

Date: 2013-11-24 12:41 am (UTC)
From: [identity profile] lifetastesgreat.livejournal.com
Грушевый пирог с карамелью невероятно вкусно смотрится!!!

Date: 2013-11-24 08:18 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Это все карамель, спасибо Аня :)

Date: 2013-11-24 05:13 am (UTC)
From: [identity profile] porosolka-balt.livejournal.com
Грушевый пирог с карамелью покорил!

Date: 2013-11-24 08:19 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Валя спасибо, я давно покорена карамелью :)

Date: 2013-11-24 07:21 am (UTC)
From: [identity profile] nelly-z.livejournal.com
Мариш, ну ты понимаешь, на выпечку я только облизнусь.
А вот фотографии прекрасные, одно наслаждение рассматривать!

Date: 2013-11-24 08:19 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Спасибо Нелличка, вот тебе хорошо ты не любишь особо выпечку, а мне приходится себя контролировать с дозировками :))

Date: 2013-11-24 08:26 am (UTC)
From: [identity profile] fleur-de-cassie.livejournal.com
Я как-то мало пекла с грушами, я вообще их редко покупаю.. но вот первый пирог точно возьму на заметку, выглядит супер, с карамелью сверху просто красота :)

Date: 2013-11-24 08:20 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Аня спасибо, я в детстве груши любила больше яблок, а сейчас вот не попадаются настолько вкусные, чтобы не хотелось из них и печь :)

Date: 2013-11-24 08:54 am (UTC)
From: [identity profile] eva-daren.livejournal.com
Очень люблю выпечку с грушами!Прекрасные рецепты, а фото просто супер!

Date: 2013-11-24 08:20 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
И я люблю, спасибо :)

Date: 2013-11-24 01:42 pm (UTC)
From: [identity profile] miss-katherine.livejournal.com
Пирог с карамелью, меня покорил!

Date: 2013-11-24 08:20 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Катюша спасибо :)

Date: 2013-11-24 03:15 pm (UTC)
From: [identity profile] tanyakasko.livejournal.com
груша и карамель..... как же это вкусссссно!! беру в избранное))))

Date: 2013-11-24 08:21 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Ага, отличное сочетание, спасибо :)

Date: 2013-11-24 06:09 pm (UTC)
From: [identity profile] lenochek511.livejournal.com
Пирог вообще красавец!:) Но и маффины ему не уступают, мне особенно с миндалем нравятся))

Date: 2013-11-24 08:21 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Спасибо Лена :)

Date: 2013-11-25 08:48 am (UTC)
From: [identity profile] strajj.livejournal.com
С днём рождения!

Date: 2013-11-25 04:59 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Большое спасибо! :))

Date: 2013-11-25 08:52 am (UTC)
From: [identity profile] aspasia-roma.livejournal.com
Вкусные и красивые маффины с миндальками!
спасибо.

Date: 2013-11-25 04:59 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
На здоровье! :)

Date: 2013-11-25 09:36 am (UTC)
From: [identity profile] flamebelle.livejournal.com
Марина, первый пирог просто покорил. Карамель делает пирог праздничным и очень эффектным!
Вязаная чашечка красивая. Тоже все обираюсь прикупить ))) Они такие уютные!
Спасибо за рецепты!

А еще я хочу поздравить тебя с днем рождения! Пусть все мечты сбываются и дают место новым. Здоровья, любви, благополучия, удачи во всем!

Date: 2013-11-25 05:00 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Оксана, большое спасибо, очень приятно читать поздравления :)

(no subject)

From: [identity profile] flamebelle.livejournal.com - Date: 2013-11-25 05:01 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com - Date: 2013-11-25 05:02 pm (UTC) - Expand

Date: 2013-11-25 10:09 am (UTC)
From: [identity profile] magdacook.livejournal.com
вот где тебя поздравить??? придется здесь:))ура!

Date: 2013-11-25 05:00 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Маришка, спасибо огромное :)

Date: 2013-11-25 10:33 am (UTC)
From: [identity profile] bass7013.livejournal.com
С Днём Рождения! Всяческих Благ!

Image

Date: 2013-11-25 05:00 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Большое спасибо :))

Date: 2013-11-25 12:03 pm (UTC)
From: [identity profile] ksnake.livejournal.com
С днем рождения!
Всяческих тебе радостей и приятностей!

Date: 2013-11-25 05:01 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Большое спасибо :)

Date: 2013-11-25 12:11 pm (UTC)
From: [identity profile] olikerns.livejournal.com
Мне кексы приглянулись) Приготовлю обязательно! Груши в выпечке прекрасны!
С Днем Рождения!:)

Date: 2013-11-25 05:01 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Буду рада если рецепт пригодится и большое спасибо за поздравление :))
Edited Date: 2013-11-25 05:03 pm (UTC)

Date: 2013-11-25 12:38 pm (UTC)
From: [identity profile] marina-lion.livejournal.com
С Днем рождения! Побольше поводов для смеха и улыбок! )))

Date: 2013-11-25 05:01 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Марина большое спасибо :)
Edited Date: 2013-11-25 05:03 pm (UTC)

Date: 2013-11-25 02:00 pm (UTC)
From: [identity profile] 000zzz.livejournal.com
С Днем рождения! Всего самого хорошего-)))))

Date: 2013-11-25 05:03 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Большое спасибо!

Date: 2013-11-25 03:28 pm (UTC)
From: [identity profile] tania-bondarets.livejournal.com
С Днем рождения!!!! Желаю тебе всего самого-самого хорошего и светлого!!!

Date: 2013-11-25 05:04 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Таня, большое спасибо за поздравления!

:)

Date: 2013-11-25 03:57 pm (UTC)
From: [identity profile] ia-kazia-bazia.livejournal.com
Мне птичка на хвосте принесла новость ,что у тя сеня День Варенья !!!
Спешу поздравить тебя с этим праздником и пожелать тебе ,Манякотик исполнения всех МЕЧТ !!! )))
Будь счастливой и такой же удивительной девочкой !!!
От всей души ,kazia-bazia :)

Re: :)

Date: 2013-11-25 04:58 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Казя-Базя спасибо большое, очень приятно :)

Date: 2013-11-25 04:49 pm (UTC)
From: [identity profile] falandina.livejournal.com
грушевого мы еще не пробовали

Date: 2013-11-25 05:05 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Стоит попробовать :)
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Profile

manyakotic: (Default)
manyakotic

October 2015

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 22nd, 2017 12:54 am
Powered by Dreamwidth Studios