manyakotic: (catsmile)
[personal profile] manyakotic
Кукурузный хлеб с курицей
Очень приятный, рассыпчатый закусочный хлеб, в оригинале был бекон, у меня отварная куриная грудка.
Spicy cornbread

Рецепт: “Eat In \December 2014
- 150г отварной куриной грудки
- 2 стебля зеленого лука, нарезать
- 200г кукурузы, жидкость слить
- 175г кукурузной муки
- 1\2 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 250мл йогрурта
- 1 яйцо, комнатной температуры
- 50г масла, растопить

Разогреть духовку до 200С, смазать маслом форму (20см)
Смешать кукурузную муку, пшеничную муку, соду, разрыхлитель. Взбить йогурт, яйцо, масло, добавить к сухой смеси из муки, перемешать, добавить кукурузу, курицу, лук, перемешать. Выложить в форму, выпекать примерно полчаса, проверить готовность зубочисткой, остудить 5 минут, нарезать на кусочки.
Spicy cornbread

Лимонно-чесночная грудка
Я часто готовлю грудку, даже просто обжаренная всем домашним нравится, но иногда для разнообразия, я пробую разные варианты, этот можно назвать удачным, грудка получается сочной, имбирь чувствуется меньше, чем чеснок и лимон, но в целом сочетание хорошее.
Chicken breast pieces
Рецепт: Everyday Chicken
- 4 крупные куриные грудки (без кожи)
- 5 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица, нарезать
- 6 зубков чеснока, раздавить
- мелко натертая цедра 1 лимона и крупные полоски цедры второго лимона
- сок 2 лимонов
- 4 ст.л. нарубленой свежей петрушки
- соль и перец

Порезать грудку на тонкие полоски, разогреть масло на сковороде, добавить лук и готовить примерно 3-5 минут до золотистого цвета (но не коричневого). Добавить чесноки готовить еще 30секунд.

Добавить курицу и готовить 5-10 минут, помешивая время от времени, до мягкости грудки. Добавить мелкую цедру и лимонный сок оставить немного покипеть, помешивая. Снять с огня, посолить, поперчить, добавить петрушку. Подавать теплым, с цедрой полосками, и поджаренным хлебом.
Chicken breast pieces

Салат с яблоком и грудкой
Green apple and chicken salad

Пирог с грибами
У меня не всегда получается дрожжевое тесто, но в этот раз удалось, получилась хрустящая корочка и мягкая серединка. Начинка может быть любая, у меня были обжаренные вешенки с луком и сверху сыр.
Mushrooms and chicken tart
- 175г муки
- 1\4 ч.л. соли
- 1ч.л. быстрых, сухих дрожжей
- 120-150мл теплой воды
- 1 ст.л. оливкового масла
Просеять муку, соль, всыпать дрожжи, перемешать. В центр влить воду и масло, замесить мягкое тесто. На приспанной мукой поверхности, вымесить тесто около 10 минут до эластичности и гладкости. Поместить в смазанную маслом емкость, накрыть и поставить тесто в теплое место примерно на 1 час, пока оно не удвоится в размере. На подпыленной мукой поверхности слегка вымесить 2-3 минут, раскатать и выложить в форму, выложить начинку, выпекать примерно 20 минут.
Mushrooms and chicken tart

Ну и просто фото: паста с сыром
Colored pasta


Date: 2015-03-13 09:01 am (UTC)
From: [identity profile] lily-rocha.livejournal.com
Все хороши, сочные и яркие, а главное аппетитные
Фото пасты меня сразило, у меня пока это больная тема, никак не могу снять пасту так как бы хотелось:))!

Date: 2015-03-13 04:44 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Спасибо, что-то я не помню у тебя фото некрасивой пасты :)

Date: 2015-03-13 06:23 pm (UTC)
From: [identity profile] lily-rocha.livejournal.com
у меня всего одно фото пасты ( и мне не нравится), есть ещё пару, но то точно не выложу,ничЁ буМ учиться))

Date: 2015-03-13 09:04 am (UTC)
From: [identity profile] home-bread.livejournal.com
А выглядит как пирог десертный ))) С курицей - это вкууусно!))))

Date: 2015-03-13 04:45 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Это кукрузная мука придает такую приятную желтизну, пирог сытнай получается, совсем не десертный :)

Date: 2015-03-13 09:41 am (UTC)
From: [identity profile] olgavb-osa.livejournal.com
Все очень аппетитно, особенно лимонная курица и пирог, хочу попробовать!)

Date: 2015-03-13 04:46 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Спасибо :)

Date: 2015-03-13 10:56 am (UTC)
From: [identity profile] eastflower.livejournal.com
Мариночка, люблю твои посты - всегда красиво и безумно вкусно!!!

Date: 2015-03-13 04:46 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Спасибо Лена :)

Date: 2015-03-14 11:10 am (UTC)
From: [identity profile] larik-malasha.livejournal.com
полностью согласна с Леной :))

Date: 2015-03-13 11:00 am (UTC)
From: [identity profile] culina-life.livejournal.com
Я себе пирог с грибами подтягиваю:) И салатик:)

Date: 2015-03-13 04:48 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Спасибо Ира, грибы меня порадовали, так на вид эти вешенки мне не очень понравились, очень большие, жесткие, а получилось объедение.

Date: 2015-03-13 11:32 am (UTC)
From: [identity profile] tania-bondarets.livejournal.com
какая у тбя красивая посуда и всякие полотенца) унас полотенец, а тем более с вышивкой, в природе нет(

Date: 2015-03-13 04:50 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Таня спасибо, салфетки (из ткани или вязаные) и всякие ткани для фото я много накупила в секонд хенд магазинах, у вас есть такие?

Date: 2015-03-13 05:18 pm (UTC)
From: [identity profile] tania-bondarets.livejournal.com
у нас секондов полно, но вот никаких салфеток там не бывает((

Date: 2015-03-13 05:21 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
В наших есть "отделы" где шторы, постельное, салфетки и пр. для дома.

Date: 2015-03-13 05:23 pm (UTC)
From: [identity profile] tania-bondarets.livejournal.com
и у нас есть, но там только постель иногда, и то печальная))) раньше иногда попадалисьь такни и оооочень редко салфетки... а сейчас совсе нет. а ты и ткани там покупаешь?

Date: 2015-03-13 05:27 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Я уже давно не покупала, у меня 2 огромные коробки всяких тканей и салфеток для фото, я вообще забываю, что у меня есть, беру сверху :) Но вообще я могу наволочку купить, если мне расцветка подходит или еще что-то, что изначально не для кухни.

Date: 2015-03-13 05:32 pm (UTC)
From: [identity profile] tania-bondarets.livejournal.com
да у нас такие застиранные, что и на тряпку не пойдут( а у тебя с вышивкой есть, тоже оттуда? на фото с пастой например
Edited Date: 2015-03-13 05:33 pm (UTC)

Date: 2015-03-13 05:34 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Да, вязаные и с вышивкой оттуда, обветшалые или застиранные я не беру, есть много такого, что вообще выглядит неиспользованным.

Date: 2015-03-13 05:35 pm (UTC)
From: [identity profile] tania-bondarets.livejournal.com
нифигасе! у нас такое не бывает просто(

Date: 2015-03-13 05:42 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Даже жалко иногда, ручная работа, видно, что не использовалось и валяется в куче. Особенно сезонные такие есть, рождественские к примеру, наверное, чья-то бабушка с любовью делала.

Date: 2015-03-13 05:45 pm (UTC)
From: [identity profile] tania-bondarets.livejournal.com
блиннннн, не добивай... а дорого стоит?

Date: 2015-03-13 05:50 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Это ж секонд - стоит очень мало.

Date: 2015-03-13 05:54 pm (UTC)
From: [identity profile] tania-bondarets.livejournal.com
короче, везет вам)

Date: 2015-03-13 05:58 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Думала это добро везде есть. Читала в других городах в секонде даже иностранные кулинарные книги есть, у нас к сожалению практически ничего из книг нет, впечатление, что то, что в аэропортах теряют.

Date: 2015-03-13 06:01 pm (UTC)
From: [identity profile] tania-bondarets.livejournal.com
или у продавцов оседает) в Харькове есть книги, у нас лет 5 назад были, и журналы, сейчас нет

Date: 2015-03-13 06:06 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
У нас такие продавцы, что вряд ли им нужны кулинарные книги на незнакомых языках, хотя кто знает :)

Date: 2015-03-13 06:12 pm (UTC)
From: [identity profile] tania-bondarets.livejournal.com
))) может просто не возят

Date: 2015-03-13 05:13 pm (UTC)
From: [identity profile] surrealnay.livejournal.com
Марин, какая красота!! Каждое фото впечатляет и вызывает желание попробовать! Шикарно!!

Date: 2015-03-13 05:45 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Спасибо :)

Несладкое

Date: 2015-03-14 05:14 am (UTC)
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] konevochka сослался на вашу запись в своей записи «Несладкое (http://konevochka.livejournal.com/33933.html)» в контексте: [...] Оригинал взят у в Несладкое [...]

Date: 2015-03-16 03:54 pm (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
Все безумно аппетитное!

Date: 2015-03-16 05:34 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Спасибо :)

Date: 2015-03-17 07:49 am (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
мой первый кукурузный хлеб был по твоему рецепту))) надо и такой попробовать! с курицей))

Date: 2015-03-17 07:16 pm (UTC)
From: [identity profile] manyakotic.livejournal.com
Буду рада если пригодится :)

Profile

manyakotic: (Default)
manyakotic

October 2015

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 22nd, 2017 12:49 am
Powered by Dreamwidth Studios