manyakotic: (catsmile)
[personal profile] manyakotic
Кукурузный хлеб с курицей
Очень приятный, рассыпчатый закусочный хлеб, в оригинале был бекон, у меня отварная куриная грудка.
Spicy cornbread

Рецепт: “Eat In \December 2014
- 150г отварной куриной грудки
- 2 стебля зеленого лука, нарезать
- 200г кукурузы, жидкость слить
- 175г кукурузной муки
- 1\2 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 250мл йогрурта
- 1 яйцо, комнатной температуры
- 50г масла, растопить

Разогреть духовку до 200С, смазать маслом форму (20см)
Смешать кукурузную муку, пшеничную муку, соду, разрыхлитель. Взбить йогурт, яйцо, масло, добавить к сухой смеси из муки, перемешать, добавить кукурузу, курицу, лук, перемешать. Выложить в форму, выпекать примерно полчаса, проверить готовность зубочисткой, остудить 5 минут, нарезать на кусочки.
Spicy cornbread

Лимонно-чесночная грудка
Я часто готовлю грудку, даже просто обжаренная всем домашним нравится, но иногда для разнообразия, я пробую разные варианты, этот можно назвать удачным, грудка получается сочной, имбирь чувствуется меньше, чем чеснок и лимон, но в целом сочетание хорошее.
Chicken breast pieces
Рецепт: Everyday Chicken
- 4 крупные куриные грудки (без кожи)
- 5 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица, нарезать
- 6 зубков чеснока, раздавить
- мелко натертая цедра 1 лимона и крупные полоски цедры второго лимона
- сок 2 лимонов
- 4 ст.л. нарубленой свежей петрушки
- соль и перец

Порезать грудку на тонкие полоски, разогреть масло на сковороде, добавить лук и готовить примерно 3-5 минут до золотистого цвета (но не коричневого). Добавить чесноки готовить еще 30секунд.

Добавить курицу и готовить 5-10 минут, помешивая время от времени, до мягкости грудки. Добавить мелкую цедру и лимонный сок оставить немного покипеть, помешивая. Снять с огня, посолить, поперчить, добавить петрушку. Подавать теплым, с цедрой полосками, и поджаренным хлебом.
Chicken breast pieces

Салат с яблоком и грудкой
Green apple and chicken salad

Пирог с грибами
У меня не всегда получается дрожжевое тесто, но в этот раз удалось, получилась хрустящая корочка и мягкая серединка. Начинка может быть любая, у меня были обжаренные вешенки с луком и сверху сыр.
Mushrooms and chicken tart
- 175г муки
- 1\4 ч.л. соли
- 1ч.л. быстрых, сухих дрожжей
- 120-150мл теплой воды
- 1 ст.л. оливкового масла
Просеять муку, соль, всыпать дрожжи, перемешать. В центр влить воду и масло, замесить мягкое тесто. На приспанной мукой поверхности, вымесить тесто около 10 минут до эластичности и гладкости. Поместить в смазанную маслом емкость, накрыть и поставить тесто в теплое место примерно на 1 час, пока оно не удвоится в размере. На подпыленной мукой поверхности слегка вымесить 2-3 минут, раскатать и выложить в форму, выложить начинку, выпекать примерно 20 минут.
Mushrooms and chicken tart

Ну и просто фото: паста с сыром
Colored pasta


From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

manyakotic: (Default)
manyakotic

October 2015

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 22nd, 2017 12:56 am
Powered by Dreamwidth Studios