manyakotic: (пьет чай)
Очень нежные кексы, можно приготовить на сметане или на йогурте как у меня. Можно сделать один большой кекс в подходящей форме для бундт кекса или 10 маленьких.
Yogurt bundt cakes with icing
Read more... )
manyakotic: (pechenki)
Приятное печенье с цитрусовой нотой, хрустящее, но при этом не твердое. Я купила специальные кулинарные фломастеры, но оказалось, что ими совершенно неудобно раскрашивать печенье, наверное, они больше подойдут для раскраски яиц на Пасху. Пришлось срочно делать цветную глазурь, в общем выглядит все не ахти, но ребенку очень понравилось, с удовольствием съел все, что сам раскрасил.
Lemon biscuits
Read more... )
manyakotic: (catsmile)
Я люблю выпечку с цитрусовым ароматом, лимон с маком это отличное сочетание, есть множество рецептов кексов, маффинов, булочек с их использованием. Сегодня у меня фунтовый кекс, рецепт я взяла в мобильном приложении Epicurious, там ссылаются на книгу «The cake bible, September» 1988 by Rose Levy Beranbaum, рецепт был очень подробный (я не переводила советы которые для тех, кто печет впервые) для тех кто не любит чашки все указано в скобках в граммах.
Lemon pound cake with poppy seeds
Read more... )
manyakotic: (catsmile)
Очень нежный, сочный пирог, если вы не знаете куда девать грецкие орехи, то это очень вкусный способ их утилизации.
Walnut - Orange cake
Read more... )
manyakotic: (лежит)
В полвосьмого утра уже +29, парит перед дождем, окна не открываем, бережем кондиционированный холод. Из-за жары я не пеку, но скопилось столько рецептов, что можно показывать и показывать.
IMG_5711lj
Read more... )
manyakotic: (амиро)
Наташа [livejournal.com profile] mitgeschmack недавно показала лимонный гугельхупф , который
выглядел очень соблазнительно и обещал быть, судя по составу, вкусным. В первый раз этот гугельхопф я смогла вынуть из формы только частями, но он был очень вкусным, поэтому я решила его приготовить еще раз и заодно показать. Я взяла другую форму для выпечки, с которой у меня обычно нет проблем, но и в этот раз доставать было не легко, так что советую хорошо смазать форму маслом и не жалея обсыпать мукой или манкой.
IMG_3697 lj
Read more... )
manyakotic: (anime)
Недавно в ленте видела выпечку с использованием желатина в тесте, удивлялась, а оказывается у меня уже почти 2 года лежит журнал, где предлагается торт с использованием желатина в бисквитные коржи. Торт получается очень нежным и вкусным, Патрик сказал, что будет рад такому торту себе на день рождения.
Коржи получаются очень сочными и мягкими, вилка или нож погружаются в торт как в масло, я прослаивала середину джемом и кремом из сливочного сыра и коржи впитали еще и крем, на фото крем в середине даже не виден, он весь впитался, но это совсем не испортило торт. Крем был последним штрихом, он украсил и добавил вкуса.
IMG_1976 lj-3
Read more... )
manyakotic: (anime)
Влажный, нежный кекс, легко готовится, хорошо поднимается, благодаря шоколаду привлекательно выгядит.
58lj
Read more... )
manyakotic: (pechenki)
Lemon Drizzle cake – это классический и популярный лимонный пирог, в последнем номере Good Food его облегчили - почти вдвое уменьшили калорийность, но старались, чтобы он по-прежнему оставался вкусным. Вообще это отдельная тема как популяризируют идеи более здорового питания, все эти “5 a-day”, “super healthy”, наверняка многие классические рецепты будут изменены в пользу меньшей жирности, сладости и калорийности. Облегченный вариант нам понравился, пирог ароматный, нежный и очень лимонный.
IMG_9562 lj
Read more... )
manyakotic: (amiro2)
Вы чай с чем пьете? Я пью много чая, без сахара, разного, с кусочками и ароматами чего-нибудь, П. пьет чай с молоком и сахаром, Мирон чай пьет только в садике и говорит, что чай там зеленого цвета. Сегодняшний кекс подойдет к любому чаю, кстати, чайным он называется не поэтому, кекс не очень сладкий, пряный и очень приятный.
IMG_9646 lj
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Мягкий, нежный, приятный кекс, если у вас дома много джема, который не съесть до лета, то этот рецепт подойдет как нельзя лучше, здесь джем идет и в тесто и в глазурь сверху. Я поторопилась нарезать кекс до того, как он полностью остыл – кусочки получились неровные, не повторяйте моей ошибки :).
IMG_9599 lj
Read more... )
manyakotic: (пьет чай)
Сухой, рассыпчатый кекс, ягоды в середине практически превратились в джем, а те, что были сверху прикольно лопались во рту. Мне все таки было слишком сухо, немного напоминало кекс приготовленный на 2-3 дня назад.
IMG_9421 lj
Read more... )
manyakotic: (Default)
Необычный и очень вкусный пирог, ароматный, рассыпчатый, его трудно красиво нарезать и перенести на тарелку без в целости, он крошится, у него очень нежная текстура, вкусный даже без сиропа, с ним же становится сочным и еще более ароматным.
IMG_8556 lj
Read more... )
manyakotic: (симпсон2)
У меня был опыт приготовления апельсинового конфитюра с виски он был такой мармеладистый и виски достаточно ощущался, а сегодняшний вариант ближе к варенью, но пряному, за счет имбиря и аниса, анис придает нотку свежести и своеобразный аромат, я так и не смогла вспомнить, что я ела или пила с таким ароматом в детстве, может леденцы какие-то были.
IMG_8506 lj
Read more... )
manyakotic: (catsmile)
Я никогда не была любительницей супов-пюре, но последнее время я стала их готовить и даже с удовольствием есть, этот рецепт меня привлек необычным сочетанием, получилось вкусно, очень остро и согревающее.
IMG_8540 lj
Read more... )
manyakotic: (тортег)
Я уже признавалась в любви к лимонно-меренговому тарту , сегодняшний тарт очень похож на него: так же песочная основа, нежная лимонная начинка и меренговый верх, но начинка не такая кислая и яркая как в лимонном, т.к. в этом варианте используется кокосовое молоко, получается нежно и в меру лимонно, если вы любите цитрусовый вкус, кислинку, вам понравится. Вместо лимона можно взять лаймы, так же можно регулировать сладость в сторону увеличения ее в начинке. Белки я взбивала вместе с сыном и что-то они у нас так и не стали пышной, намазывающейся массой, но все равно было вкусно.
IMG_7858 lj
Read more... )
manyakotic: (amirogummy)
Кекс этот я готовила исключительно с целью утилизации бананов, в итоге вышло хорошо, отчетливый лимонный вкус, плотная творожная структура, пожалуй бананы как раз и не ощущались, кекс лучше всего был в свежем виде.
IMG_7526 копия
Read more... )
manyakotic: (симпсон2)
В последнем номере журнала CookEatSmile есть мой рецепт новогоднего напитка – клюквенного восейла. Это пряный, ароматный, согревающий напиток, предлагаю вам его попробовать, а выбрать можно на свой вкус: традиционный на основе сидра или «детский» - безалкогольный. На староанглийском "waes hael", от которого произошло название напитка, означает: “Будьте здоровы!” Это мое самое главное пожелание в Новом Году! :)
IMG_5659 копия
Read more... )
manyakotic: (Default)
Очень насыщенный кекс, состав можно варьировать, брать любые сухофрукты и орехи.
IMG_6894 lj
Read more... )
manyakotic: (симпсон2)
Jumbles – печенье с многовековой историей, его готовили еще в средние века, под разными вариантами названий (Jambles, Jumbals, Jumbolls, Jumbolds, Jumballs и др.) оно известно во многих странах. Это рассыпчатое, не мягкое печенье, поэтому очень хорошо хранится, не черствея, википедия пишет, даже о сроке в 12 месяцев без потери вкуса.
Тесто для этого печенья легко делается и хорошо подходит для готовки с детьми, можно лепить любые формы, также можно использовать различные добавки, у меня печенье с лимонной ноткой.
IMG_6075 копия lj
Read more... )

Profile

manyakotic: (Default)
manyakotic

October 2015

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 22nd, 2017 12:56 am
Powered by Dreamwidth Studios